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冷たい海の魚

先日行って来た、ニューイングランド地方の素朴な漁村
”ケープコッド”で乗った蒸気船の船長が言ってました。

”ケープコッドの冷たい水で育った鱈は美味しいよ”


本当に短い船の旅でしたが、
ボクはどこ~


ディズニーシーの蒸気船に乗ったパパとママです(笑)
きゃー!!!
(恥ずかしいから小さめに…)





鱈といえば、フィッシュアンドチップス
若い頃は、からっと揚げた鱈にビネガーをかけて食べたものですが、
そういえば最近、あまり食べないな~。


ということで、
土曜の夜のディナーは鱈のムニエルでした!
美味しいね~
白ワインとレモンのソースでまぁまぁかな?



この日、アトスはすでにブランチで鱈を食べてしまったので、
鱈のお夕食はパパとママだけでした!
ボクも~
”ボクはもう食べたでしょう?)


アトスは以前からよく食べていた鱈ですが、
いつもあまり完食する事がなったのですが、
今回、ムニエルにしたら喜びました!
今までみたいに焼いたり蒸したりするよりは
ムニエルにした方が好きみたいです♪


これからはムニエルにしてあげるね~
ボクのは???
”ボクのは???”



冷たいお水の中で育った鱈
身が引き締まっていて、淡白で、美味しいですね~♪

これからはパパとママのレパートリーにも加えようと思います!
他に美味しい食べ方ないかな~?
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